POKÉ BOWL A COMPOSER
Ultra-frais et ultra tendance, le poké bowl est un plat hawaien qui se déguste désormais dans le monde entier,
il est le dernier chouchou des amateurs de healthy food et détox.
Les aliments qu'il contient sont sains et très peu caloriques.La Tasty
Base au choix
1 protéine
+4 légumes/fruits
+1 sauce & 2 toppings au choix12,50 €La Healthy
Base au choix
1 protéine
+5 légumes/fruits
+1 sauce & 2 toppings au choix13,50 €La Yummy
Base au choix
2 protéine
+4 légumes/fruits
+1 sauce & 2 toppings au choix14,50 €La Veggie
Base au choix
+5 légumes/fruits
+1 sauce & 2 toppings au choix12,50 €
RAMEN A COMPOSER
Ramen
Ingrédients de base du plat:
- Pousses de bamdou
- champignons
- Algue noire
- Étoile narutomaki (poisson)12,90 €
MENUS
Accompagné d'une soupe miso, d'une salade de choux et d'un riz natureA1. Brochettes
3p.Boeuf au fromage
2p.Boulettes de poulet
2p.Escalope de poulet13,90 €A2. Saumon
4p.Sushi saumon
8p.California saumon royal
6p.Sashimi saumon16,90 €A3. Le mix
8p.California saumon royal
3p.Brochette: (1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet, 1 escalope de poulet)
3p.Gyoza au poulet14,90 €A4. Cheese & Meet
4p.Boeuf au fromage,4p.gyoza au poulet12,90 €A5. Le cali
8p.California saumon royal
8p.California cheese avocat13,90 €A6. Sushi
4p.Sushi saumon
2p.Sushi thon
2p.Sushi daurade13,90 €A7. Sashimi mix
8p.Sashimi saumon
2p.escalope de poulet
2p.boeuf au fromage15,90 €A8. Sashimi grand
10p.Sashimi saumon
5p.Sashimi thon
5p.Sashimi daurade18,90 €A9.Menu mixte++
3P sushi(1 saumon,1 thon,1 daurade) 4P California saumon,4P sashimi saumon 3 brochettes "1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet et 1 escalope de poulet" et 3 gyozas au poulet. Servi avec soupe miso, salade de choux et riz nature.17,90 €
MENU POUR 2
D1. Le Duo
Accompagné de deux soupes miso, de deux salades de choux et de deux riz nature
4p.Gyoza au poulet
4p.Tempura de crevette
4p.Brochette de boeuf au fromage
6p.Sushi: (thon, saumon)
8p.California saumon royal
14p.Sashimi: (thon, saumon)48,00 €
BENTO
Servi avec une soupe miso
Le bentõ désigne le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un cffret pris hors de la maison mais aussi une façon de présenter le plat unique.
ll est extrêmement populaire au Japon. Les aliments que l'on y trouve sont variés,
c'est là que réside l'équilbre diététique du bentõ,
qui correspond aussi à une harmonie de saveurs, suscitant le contraste des goûts sans brutalité.B1. Ebi Tempura
Tempura de crevettes, riz nature,
accompagnements du moment13,90 €B2. Saumon Teriyaki
Saumon grillé à la plancha avec sa sauce Teriyaki, riz nature,
accompagnements du moment15,90 €B3. Katsu Chicken
Cuisse de poulet désossé pané, riz nature,
accompagnements du moment13,90 €B4. Végétarien
tofu,falafel,riz nature,accompagnement du moment13,90 €
CHIRASHI
Servi avec une soupe miso et une salade de choux
Un Chirashi sushi est constitué de sashimi (fines tranches de poisson cru) qui sont disposés sur du riz vinaigré sumeshi, le tout servi dans un grand bol japonais.
C'est un plat japonais qui appartient à la famille des sushi.
Au Japon, il est devenu dès la période Edo un plat familia, il est classé second plat préféré des Japonais.C1. Chirashi saumon
Sashimi de saumon sur son lit de riz vinaigré13,90 €C2. Chirashi thon
Sashimi de thon sur son lit de riz vinaigré16,90 €C3. Chirashi mix
Assortiment de sashimi
Thon et saumon sur son lit de riz vinaigré14,90 €
ENTRÉE
1. Misoshiru
Soupe japonaise2,50 €2. Salade de choux
Choux blanc assaisonné2,50 €3. Hiyashi wakame
Salade wakame d'algues3,00 €4. Gyoza au poulet
Raviolis japonais (4p.)4,50 €5. Tempura crevette
Crevettes panées à la chapelure japonnaise (4p.)5,50 €6. Nems au poulet
4,50 €7. Poulet désossé pané
5,50 €
SASHMI
Fines tranches de poisson cru 9 tranches8. Sake
Saumon8,90 €9. Maguro
Thon10,90 €
SUSHI
Poisson cru riz vinaigré
prix par paire10. Maguro
Thon4,20 €11. Sake
Saumon4,20 €12. Taï
Daurade4,20 €
CALIFORNIA
Servis par 833. Saumon royal
Saumon, avocat, cheese cream6,90 €33F. Saumon fumé
Saumon fumé, avocat, cheese cream7,90 €34. Tempura crevette
Crevette tempura, avocat, sauce sésame6,90 €35. Thon
Thon, avocat5,90 €36. Avocat fromage
avocat. fromage5,90 €38. Thon cuit
Thon cuit, avocat5,90 €
YAKITORI
Brochettes grillées
prix par paire46. Brochettes escalope de poulet
Escalope de poulet4,20 €47. Brochettes boulettes de poulet
Boulettes de poulet4,20 €51. Brochettes boeuf au fromage
Boeuf au fromage4,20 €
ACCOMPAGNEMEMTS
58. Riz nature
2,50 €59. Riz vinaigré
3,50 €
LIMONADE A BILLE RAMUNE
La boisson incontournable des étés nippons.
Cette délicieuse limonade《RAMUNE》dispose du fameux système d'ouverture si spécifique aux limonades japonaisesLimonade Lychee 20cl
4,50 €Limonade Fraise 20cl
4,50 €Limonade Nature 20cl
4,50 €
THE GLACES MANGAJO
Green Tea Citron 25cl
Naturellement riche en antioxydants, pour ceux qui recherchent un plaisir gustatif et rafraîchissant.
Associant les saveurs douces et fruitées du Thé vert et du Citron.4,50 €Green Tea Baie de Goji 25cl
Boisson naturelle riche en antioxydants, cette bouteille contient du jus de mandarine, du thé vert, ainsi que des extraits de baies de goji.
Cette boisson ensoleillera vos journées!4,50 €Green Tea Grenade 25cl
Combinat sagesse ancestrale du Moyen Orient et de l'Asie, provenant des deux plus grandes sources d'antioxydants, voici une double dose de fraîcheur détox au goût délicieux.4,50 €
BIERES JAPONAISES
Kirin Ichiban 33cl
Une robe dorée avec un nez doux bien malté et légèrment houblonné.
Cette bière blonde eat constante du début à la fin. Alcool 5%4,50 €Asahi 33cl
Une des bières les plus consommées au Japon, faible en amertume,
son arôme est complexe, sa saveur élégante. Alcool 5%4,50 €
BIERES CHINOISE
Tsingtao 33cl
La Tsingtao est la bière chinoise la plus connue et est exportée dans de très nombreux pays. Alcool 5%4,00 €
BOISSONS FRAÎCHES ET CHAUDES
Vittel 50cl
2,70 €San Pellegrino 50cl
2,70 €Coca 33cl
2,50 €Coca Zéro 33cl
2,50 €Coca Cherry 33cl
2,50 €Oasis 33cl
2,50 €Ice Tea 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Jus de fruit PAGO 25cl
Orange, ananas, abricot, pomme3,00 €
VINS ROSÉS
L'ILE DE BEAUTÉ IGP Les Paillottes. Bouteille
Fruité, léger, représente la Corse par sa typicité et son élégance13,50 €ROSÉ DE LOIRE AOP Domaine cochard. 1/2 Bouteille
Rosé sec, la dominance du terroir et l'assemblage des cépages lui confèrent ce coté fruité et gouleyant10,00 €ROSÉ DE LOIRE AOP Domaine cochard. Bouteille
Rosé sec, la dominance du terroir et l'assemblage des cépages lui confèrent ce coté fruité et gouleyant15,00 €
VINS BLANCS
CHARDONNAY IGP Vin du Pay de la Loire. Bouteille
Nez puissant et complexe. Notre florales mêlées de notre légèrement minérales13,50 €COTEAUX DU LAYON AOP Domaine Mihoudy. Bouteille
Vin blanc moelleux de la Vallée de la Loire22,00 €
VINS ROUGES
CÔTES CATALANES IGP Lou Cayols. Bouteille
Les Côtes catalanes s'étendent de Barcarès à Cerbère. Vin léger et fruité12,50 €CÔTES DE BOURG AOP Château Montaigu. 1/2 Bouteille
Vin corsé et de couleur intense13,50 €CÔTES DE BOURG AOP Château Montaigu. Bouteille
Vin corsé et de couleur intense20,00 €
SAKE JAPONAIS
Saké Japonais
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Plus qu'un simple alcool traditionnel, le saké a une réelle influence sur l'art culinaire japonais.
L'élaboration du saké a évolué de manière empirique au fil des siècles, le principal apport étant l'utilisation du kôji.
Au 7 ème siècle, une branche du Palais Impérial se consacre au saké mais c'est vers les 11 ème et 12 ème siècles que la méthode actuelle voit le jour dans les temples et sanctuaires. Déguster un saké, c'est découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles sensations... mais aussi aller à la rencontre de la cuiilture du Japon...10,00 €